市場便り 食感を楽しむ漬物野菜
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通食感を楽しむ漬物野菜今の時期限定の漬物用野菜がキクイモ。一見すると生姜のようですが、味も香りもありません。デンプン質もなく、パリパリした食感を楽しむ野菜です。赤カブといっしょに漬けこむのが...
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市場便り 入荷終了です
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通入荷終了です青森にも初雪が降り、季節は秋から冬に。あの猛暑がウソのようです。青森県産野菜の出荷は大詰めを迎えています。南八甲田の高冷地にんじんも入荷終了。残すは平場のにんじんのみ。今月末から...
市場便り 毎日食べても飽きない
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通毎日食べても飽きない平年を下回る軟調な相場になっているほうれん草。群馬県産や埼玉県産などの関東産は生育良好で順調に入荷。青森県産の残量も予想以上に多く、潤沢な出回りになっています。お求めや...
市場便り 味に自信あり
愛媛県JA西宇和の「真穴（まあな）みかん」。百年を超える歴史を持つ日本を代表するみかん産地の一つです。
市場便り 周年供給の立役者
袋掛けで栽培された「有袋（ゆうたい）ふじ」。味は無袋のサンふじに軍配が上がりますが、果皮がなめらかで鮮やかに着色するためとても美しく仕上がります。
市場便り 三ケ日みかん始まりました
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通三ケ日みかん始まりました静岡県JAみっかびの三ケ日みかんが始まりました。雨が少なかった今年は小玉傾向ですが、台風によるスレやキズがなく正品率は良好。おいしくてきれいなみかんに仕上がっています...
市場便り 終了早まっています
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通終了早まっています11月とは思えない温かい日が続き、全般に青森県産野菜の終了が早まっています。人参もが出荷が終わる荷主が出始めました。入荷は漸減しながら11月中旬まで続きます。
市場便り 洋梨の将軍、ゼネラル・レクラーク
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通洋梨の将軍、ゼネラル・レクラーク南部町産のゼネラル・レクラーク。青森県特産の洋梨で、作付け面積は全国の1/2のシェアを占めます。追熟させると黄緑色から黄金色に変わり、まさに将軍のような風格...
市場便り 国分寺のかぶはロンラン産地
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通国分寺のかぶはロンラン産地栃木県JAおやま・国分寺のこかぶは、足掛け8か月にわたって入荷するロングラン産地。青森県産のこかぶはほぼ終了で、低温で肥大が鈍り小玉中心の入荷。ボリュームのある栃木...
市場便り 産地リレー不調で相場高騰
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通産地リレー不調で相場高騰青森市中央卸売市場10月の販売統計がまとまりました。指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より25ポイントアップし142％に。今夏の異常高温で、先行産地は切り上り...