市場便り

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 ブドウらしいぶどう 南部町産「キャンベル」、新しい品種に押され栽培面積は減少傾向ですが、コクのある甘酸っぱさと独特の強い芳香で根強い人気があります。 フォキシーフレーバー（狐臭）...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 山のキノコの代表です 山のキノコの人気ナンバーワン「サモダシ」。 正式名称はナラタケ。 比較的採取しやすい上に食味もよく、塩漬けにすると長期間保存できるため、津軽地方では最も親し...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 彼岸の入り 今日は彼岸の入り。 暑さ寒さも彼岸までと言いますが、先週から冬果実の代表露地みかんが始まっています。 画像は宮崎県産極早生みかん「日南１号」。 小玉傾向ですが酸抜けは...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 本毛豆はじまりました いよいよ毛豆の原種「本毛豆（ほんけまめ）」が始まりました。 これまで出回っていたのは品種改良された早生種の「福丸」。 毛豆はこれからが本番です。 品種本来の...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 北海道しだい にんじんの相場が高止まりしています。 主産地の北海道産の作柄が悪く出荷量が伸び悩んでいるため。 ９月は全国に流通している国産にんじんの98％が北海道産。 北海道産の...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 和梨の代表品種、幸水 和梨の代表品種と言えば幸水。 品種別占有率で4割を占めるトップシェア。 沖縄県を除く46都道府県で栽培されており、最もポピュラーな和梨と言えます。 関東産は...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 たねなし柿始まりました JAならけん（西吉野）のたねなし柿が初入荷。 品種は極早生の中谷早生（なかたにわせ）、刀根早生の枝変わりです。 早熟ですが食味はよく刀根に引けをとりません...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 今日は十五夜、お月見です 平安時代のお月見は、一年で最も美しいと言われる中秋の名月を祝宴を催しながら愛でる貴族の風雅な遊びでした。 これが大衆化するうちに、収穫への感謝の意が込め...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 明日は十五夜 明日は十五夜。 お月見のお供えに青森県産メロンはいかがですか。 現在入荷中の「キスミー」は、アールスメロンとアンデス系統の露地メロンのハイブリッド。 アールスから美...