市場便り

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 野辺地葉つきこかぶ始まりました 地域団体商標に登録されているJAゆうき青森のブランド野菜「野辺地葉つきこかぶ」が始りました。 平年より10日早いスタートです。 畑の芸術品とも呼ばれる...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 本春から中早生へ 三浦市農協のキャベツが中早生（なかわせ）に切り替わりました。 平年より１週間早く、生育前進傾向が続いています。 サクサクした食感が持ち味で、葉の巻きが緩くやわらかい...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 手でちぎれます 石垣島産の「スナックパイン」。 甘くてジューシー、ほどよい酸味もあり、スッキリした後味です。 手でちぎりながら遊び感覚で食べられます。

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 地元産マンズナル JAうつのみやから平鞘いんげん「マンズナル」が入荷中。 津軽弁の「まーんず（とっても）成る」が名前の由来。 青森の代表的な夏野菜ですが、今の時期に入荷するのは栃...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 青森県産始まりました JA十和田おいらせのハウス大根が初入荷。 いよいよ青森県産大根が始まりでした。 とはいえ、当市場におけるハウス物のシーズンシェアは0.18%。 入荷が本格化...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 後半戦スタート 連休が明けて天然物の山菜は後半戦に突入。 行者にんにくやタラノメが終り、ネマガリダケ、わらび、山うどが増えてきました。 おススメは香りとボリュームがアップした山う...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 明日から三連休 青森市中央卸売市場は明日から三連休。 コロナ５類移行を目前に控え人の動きが読めないといわれていましたが、小売店の仕入れ意欲は旺盛です。 全般に荷動き良好。 青森県...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 山菜の女王 「山菜の女王」と呼ばれるコシアブラ。 ウドやタラの芽と同じウコギ科ですが、香りや風味は勝ります。 苦味とクセが強いため天ぷらにすると絶品です。 高木になる天然物は採取...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 ももいしいちご JA十和田おいらせ・ももいし支店の「とちおとめ」が入荷中。 これからは気温も上昇し、いちごの品質管理に気を遣う時期になります。 品質と食味が安定している「ももいし...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 八甲田山の越冬にんじん JA津軽みらいの越冬にんじんは、雪融けが進むにつれて圃場が山の上に移動します。 先週の降雪で少し予定よりも遅れましたが、ついに最も高い標高750ｍ超の善光...