市場便り 好きな果物は？
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通好きな果物は？果物は野菜と違って出回る時期が限られます。紅まどんなとタカミメロンは同時に味わえません。ですから好きな果物を聞かれた時は季節ごとに答えるようにしています。冬はみかん、特に食べやすい早...
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市場便り 究極のりんごギフト
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通究極のりんごギフト「ねだんはいいから、とにかく最上級のりんごを！」という方へご紹介しているのがJA相馬村の「飛馬ふじ」。園地と生産者を限定し、収穫ギリギリまで葉つみを遅らせるなど栽培にこだわってい...
市場便り 日本一の広島レモン
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通日本一の広島レモン広島県は収穫量で全国の50％を占める日本一のレモン産地。そのなかでも瀬戸内海の生口島と高根島で栽培されている「瀬戸田レモン」は品質・生産量ともに県内トップクラス。防カビ剤を一切使...
市場便り 黄色くなめらか
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通黄色くなめらか黄爵のブランド名で出荷されるJAきたみらいのとうや。整った球形で芽が浅く、調理しやすいじゃがいもです。果肉は黄色で荷崩れしにくく、シチューや肉じゃがなどの煮込み料理に向いています。し...
市場便り たくあんにするなら…
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通たくあんにするなら…干し大根にする「理想」と呼ばれる白首大根は、収穫までの期間が長く青首よりも肥料をたくさん必要とします。根が完全に地中にあるため抜き取り作業もたいへんです。コストと手間をかけて育...
市場便り マルチプレイヤー
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通マルチプレイヤー朝夕冷え込むようになり、鍋物や煮物がおいしい季節になりました。淡白であっさりした味わいの白菜は、和洋中どんな料理にも合う万能野菜です。白菜はカット売りが主流のため、加工賃（カット代...
市場便り 風邪予防とお通じの改善に！
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通風邪予防とお通じの改善に！キウイは周年で出回りますが、冬は国産品中心のに入荷なります。現在は栃木県JAおやまのヘイワードが入荷中。100ｇあたりのビタミンＣはみかんの２倍。食物繊維も豊富で便秘の改...
市場便り 人気上昇中
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通人気上昇中今の時期の黄色系の晩生種といえば「王林」が定番ですが、今年は小玉傾向でギフト向けの大玉の上位等級に不足感があります。かわりに引き合いが強くなっているのが「ぐんま名月」。果肉が締まりジュー...
市場便り 土物を除き全面高
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通土物を除き全面高青森市中央卸売市場11月の販売統計がまとまりました。指定野菜平均卸売価格の対平年指数は前月より一気に30ポイントアップし147％に。長雨と日照不足で野菜が暴騰した2020年7月の1...
市場便り ありだ倶楽部のこだわりみかん
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ありだ倶楽部のこだわりみかん和歌山県JAありだから「ありだ倶楽部」のこだわりみかん「旬（しゅん）」が入荷。植物が直接吸収できるアミノ酸を肥料に使用。生育が促進され糖度上昇に不可欠な光合成が旺盛にな...