市場便り ベルギー生まれの西洋梨ヒメンコ
青森合同青果株式会社 ベルギー生まれ 南部町産の洋梨「ヒメンコ」が入荷中。漢字で書くと「日面紅」、陽が当たった部分が赤くなるためです。果肉は固くりんごに似た食感、室温で追熟させ香りが立ち黄色くなったら食べごろ。
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市場便り 青森の秋の味覚はこれだ！
青森合同青果株式会社 ｃ待ってました！ 真打登場 JAごしょつがるの「本毛豆（ほんけまめ）」が始まりました。今まで出回っていたのは、この本毛豆を改良した豊丸や福丸といった早生種。これからが本来の毛豆のシーズンです。今年は生育が遅れた分...
市場便り 彼岸の入りにはみかんを
青森合同青果株式会社 彼岸の入り お彼岸にあわせるように極早生みかんの入荷が始まりました。画像は宮崎県産の日南１号。見た目ほど酸っぱくはありませんが、あっさりしていてこれまで食べてきたハウスみかんとの味の差は大きいです。早く早生みかん...
市場便り 台風一過の青森
青森合同青果株式会社 からシェア 台風一過台風18号の青森県への上陸は避けられました。しかし、長時間にわたる強い吹き返しで一部の園地では収穫を控えた早生ふじやトキが落果。午後から農協や自治体による被害調査が始まっています。今のところ...
市場便り 青森県産露地メロン終了
青森合同青果株式会社 青森県産露地メロン終了 JAごしょつがる共選メロンの入荷が終了。長い間ありがとうございました。今シーズンの値動きは「Ｖ字回復」型。生育遅れによる品薄高で始まり、お盆前に失速、最後は尻っぱねとなりました。流通在庫がな...
市場便り 夏にほうれん草が高い理由
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社 夏にほうれん草が高い理由 葉物で唯一の指定野菜「ほうれん草」。旬は冬ですが一年中出回る緑黄色野菜です。気温が高いと発芽不良となるため、夏場は涼しい高冷地が主産地となります（画像は黒石市厚...
市場便り 「柿食えば・・・」のシーズン開始
青森合同青果株式会社 柿のシーズンが始まりました 奈良県西吉野から露地のたねなし柿が初入荷。品種は「中谷早生」、「刀根早生」の枝替わりの極早生種です。早熟ですがやや肥大が弱いのが特徴。主力の「刀根早生」の入荷は来週からで、今年は着果数が多...
市場便り 敬老の日のプレゼントに！
青森合同青果株式会社 敬老の日のプレゼントに！ 9月18日は敬老の日。おじいちゃん、おばあちゃんへのプレゼントに「桃」はいかがですか？古くから桃は神仙に力を与える果物とされ、邪気払いや不老長寿の象徴です。西遊記の孫悟空も天宮の桃を食べて不老...
市場便り 10月1日は「市場まつり」 青森市
10月1日は「市場まつり」 おかげさまで青森市中央卸売市場は今年で開設45周年を迎えます。 これまで市場を支えてくださった市民ならびにお取引先の皆様に心から御礼申し上げます。 本当にありがとうございました。日頃よりお世話になっている皆様への...
市場便り パンパンに詰まってきました！
青森合同青果株式会社 からシェア パンパンに詰まってきました！早生毛豆「福丸」が出荷のピークを迎えています。収穫が進むにつれ豆が太り鞘がパンパンに膨れ上がってきました。味も香りも充実、最高の状態です。そして、いよいよ来週から真打登場、...