市場便り アジア限定野菜
青森合同青果アジア限定野菜 古事記や万葉集にも記述が見られる「にら」は、我が国では古くから親しまれている野菜のひとつ。中国や東南アジアでも広く栽培されていますが、欧米では食べる習慣がないようです。中華料理の炒め物や餃子などの点心のあん、韓...
市場便り
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市場便り 雪堀りにんじん終了
10月に収穫適期を迎えたにんじんを雪の下で越冬させた六ケ所村産「雪掘りにんじん」が終了。ちなみに、2月のにんじんの平均卸売価格は10月の約3倍。
市場便り 健康野菜「アレッタ」
青森合同青果株式会社 健康野菜「アレッタ」 埼玉県JAふかやから「アレッタ」が入荷中。青汁の原料ケールとブロッコリーの掛け合わせで、見かけはスティックブロッコリーに似ていますが、つぼみや茎だけでなく葉っぱも食べられます。苦みはなく、ほの...
市場便り 今しか食べられません！
オレンジというと一年中出回っている輸入品のイメージが強いですが、今の時期は国産品が入荷します。国内での収穫量第１位は広島県。
市場便り これぞ企業の社会的貢献（CSR）だ！
ソーシアルメディアで青果物流通 青森合同青果株式会社ＮＨＫ情報番組の収録ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。レギュラーコメンテーターの今岡君がお休みだったので、今回はフレッシュ...
市場便り 春だいこん、生育順調
青森合同青果株式会社からシェア 春だいこん、生育順調 先週、ＪＡちばみどり・飯岡の春だいこん査定会（出荷者と卸売会社が作柄や販売情勢などの情報を交換し、選果基準を確認しあう会議）に当社の桜庭主任が出席。大根の生育状況を現地...
市場便り りんごの動きは前年とは逆
青森合同青果株式会社 前年とは逆 3月になり、りんごの輸出もひと段落。これからは国内需要中心に。残量が多かった前年は、高値疲れと需要不振から相場が尻すぼみになりました。小玉傾向の本年作は、箱数少なくひっ迫感からじり高に。競合する柑橘類...
市場便り 寒波の影響で生育停滞
青森合同青果株式会社からシェア 寒波の影響で生育停滞 青森市中央卸売市場の2月の販売統計がまとまりました。国が定める指定野菜14品目の平均卸売価格の対平年指数は、前月と同じく138％。１月下旬から２月上旬にかけての低温で生育...
市場便り お求めやすくなりました
青森合同青果株式会社からシェア お求めやすくなりました 「せとか」は「味がよい」「食べやすい」「見た目がよい」と三拍子そろった中晩柑の傑作。温州みかんとオレンジのハイブリッドで、それぞれの長所を受け継いでいます。ハウス物か...
市場便り デコポンの妹
青森合同青果株式会社からシェア デコポンの妹静岡県産の「はるみ」が始まりました。清見×ポンカンという親の組み合わせはデコポン（不知火）と同じですが、どちらかというとお父さん似（ポンカン寄り）です。お母さん譲りの酸味が甘みを...