市場便り 年内は品薄
青森合同青果株式会社からシェア 年内は品薄JAちばみどり飯岡野菜部会の「いいおかだいこん」が始まりました。台風21・22号による塩害で年内収穫予定の圃場が大打撃を受け、出荷量と正品率が大幅に低下しています。当市場への入荷も今のとこ...
市場便り
市場便り 市場便り 大阪本場で「市田柿」の販売セレモニー
大阪市中央卸売市場 @shijyoosakaさんからRT本場です。本日、JAみなみ信州関係者による「市田柿」の販売セレモニーが開催されました。市田柿はもっちりとした食感が特徴の美味しい干し柿で、長野県で初めてGI（地理的表示保護制度）登録...
市場便り 早生みかんが一番（個人の感想）
青森合同青果株式会社 早生みかんが一番（個人の感想） 農水省の統計に登録されている温州みかんの品種数は120種類。りんごは外観や食味で明確に品種の違いがわかりますが、見た目で違いがわかりにくいみかんは、品種ではなく収穫時期による作型でカテ...
市場便り りんごの中のりんご
青森合同青果株式会社 りんごの中のりんご りんごの代表品種といえば文句なく「ふじ」。品種別栽培面積は断トツの第１位で、全品種の52％を占めます。昭和37年に品種登録され今年で55才。甘み、酸味、歯ごたえの三拍子がそろい、蜜が入りやすくジュー...
市場便り 三浦の大根が始まりました
青森合同青果株式会社からシェア 三浦の大根が始まりました青森県産の終了とともに、神奈川県三浦市農協の青首大根が初入荷。当市場への入荷開始は平年と同じタイミング。台風21・22号の影響で正品率・肥大ともに平年を下回っています。年明け１...
市場便り 酒飲みの強い味方です
青森合同青果株式会社からシェア 酒飲みの強い味方です今日は弊社果実部の忘年会。酒席が増えるこれからの時期は、二日酔い防止に効果がある柿がオススメです。渋の成分のタンニンがアルコールの分解を促進し、悪酔いの原因となるアセトアルデヒドを...
市場便り 降雪とともに青森県産だいこんも販売終了
青森合同青果株式会社ありがとうございました 降雪とともに青森県産だいこんも販売終了。残念ながら今期は３シーズンぶりの安値となりましたが、最後に相場を持ち直し、来期にむけて弾みがつきました。足掛け７か月にわたってご出荷いただいた生産者の皆様、...
市場便り 骨の健康に役立ちます！
青森合同青果骨の健康に役立ちます！ 「トクホ」「栄養機能食品」に続く第３の表示制度として導入された「機能性表示食品」制度が３年目に突入。生鮮食品第１号である静岡県JAみっかびの「三ケ日みかん」には「骨の健康に役立つβ-クリプトキサンチンが含...
市場便り 新物が始まりました
青森合同青果株式会社新物が始まりました 29年産の青森県産長いもがスタート。予想通り、全体的に短く太いずんぐりした形状に仕上がっています。試験堀りに基づく事前予想では作柄良好で「平年作」の見込み。現在、洗いのヒネ物相場が前年同期の土付き相場...
市場便り 国内シェア６割の広島レモン
広島県は日本一のレモン産地。収穫量は全国の62％を占め、２位の愛媛県の３倍です。そのなかでも瀬戸内海の生口島と高根島で栽培されている「瀬戸田レモン」は品質・生産量ともに県内トップクラス。