市場便り 猛暑の夏には存在感がアップ
青森合同青果株式会社 猛暑の夏には存在感がアップJA津軽みらい・平賀のだいこんが始まりました。南八甲田の高原地帯で栽培された高冷地物です。気温の上昇とともに平坦地物は病害や生理障害が出始め品質が不安定に。これからは山の大根の優位性が...
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市場便り 篠崎真孝社長の情報発信をお手本とせよ！
打つ手は無限、需要は創り出すもの篠崎真孝社長の情報発信をお手本とせよ篠崎真孝社長高校生のキャリア教育を応援する青森県青果合同株式会社現在、青果の場合は全国３７都市に４９の中央卸売市場があります。そして農林水産大臣が認可した卸売業者が６９社あ...
市場便り 高校生のキャリア教育を応援しています
青森合同青果株式会社高校生のキャリア教育を応援しています青森北高校２年生６名の職場訪問を受けました。勤労観や職業観の育成を目的としたキャリア教育の一環。朝６時半のセリを見学してから、場内の施設を案内。卸売市場流通を紹介した「卸売市場の仕組み...
市場便り 地物の桃が始まりました
青森合同青果株式会社 地物の桃が始まりました弘前市産の日川白鳳が入荷。平年よりも若干早めです。地物の桃はお盆明けの商材というイメージでしたが、年々早まっているような感じです。
市場便り 学校給食は終わりましたが…
青森合同青果株式会社 学校給食は終わりましたが…学校が夏休みになると給食需要がなくなり相場が下がると言われるミニトマト。実際は相場の変動に影響を及ぼすほど使用されていません。一日の食数20,400食の青森市の場合、７月にミニトマトが献立...
市場便り ウメじゃなくてアンズです
青森合同青果株式会社ウメじゃなくてアンズです青森で梅漬けに使われるのが「八助（はちすけ）」。梅と呼ばれますが、梅ではなく杏（あんず）。種と果肉の実離れのよいのが杏、そうでないのが梅です。二つ割にしたものを干して、赤紫蘇と一緒に漬け込むのが青...
市場便り 福島県産あかつき始まりました
青森合同青果株式会社福島県産あかつき始まりましたJAふくしま未来・梁川のあかつきが始まりました。お盆需要に向ける主力品種ですが、生育は前進しており、今週末にはピークを迎えそうです。
市場便り 猛暑を乗り切るスタミナ野菜
青森合同青果株式会社 猛暑を乗り切るスタミナ野菜暑い日が続いています。食欲がわかず夏バテ気味という方も多いのではないでしょうか？ そんな方におススメなのが長芋。今週の「林修の今でしょ！講座」で紹介されてから一気に引き合いが強まり、小...
市場便り そろそろ終了です
青森合同青果株式会社 そろそろ終了です青森県産サクランボの入荷も終盤となっています。サクランボ好きの方はお見逃しなく！
市場便り 山梨関係者による桃、ぶどう等のトップセールス
山梨関係者による桃、ぶどう等のトップセールス大阪市中央卸売市場 @shijyoosakaからRT本場です。本日、山梨県甲州市の田辺市長、JAフルーツ山梨関係者による桃、ぶどう等のトップセールスが行われました。ＪＡフルーツ山梨管内は、日照時...