市場便り 久しぶり！ももちゃん
青森合同青果株式会社 久しぶり！ももちゃんニューヨークと同緯度にあたる旧百石町が建立した日本一大きな自由の女神像「ももちゃん」。旧百石町農協時代から町のシンボルとして野菜出荷用のダンボールに印刷され、卸売市場でも親しまれてきまし...
市場便り
市場便り 市場便り とうもろこし最終入荷
青森合同青果株式会社 とうもろこし最終入荷黒石市沖揚平のとうもろこしは今日が最終入荷です。１か月間ありがとうございました。最後の品種は雪印の「グラビス」。太りがよく抜群のおいしさです。シルバーコーンのさきがけ「ピュアホワイト」と極...
市場便り 黄色系中生種のニューフェース
青森合同青果株式会社黄色系中生種のニューフェース岩手県生まれの黄色系中生種「もりのかがやき」。7年前に種苗登録されたばかりの新しい品種です。大玉で果肉はやわらかめ。高糖度で黄色系特有の甘い香りがあって風味の良いりんごです。
市場便り アメリカ生まれの中生種代表
青森合同青果株式会社 アメリカ生まれの中生種代表中世種で作付面積No.１のジョナゴールドりんごは出回る時期で、早生、中生、晩生に区別され、最も種類が多いのが今出回っている中生種です。農林水産省の統計では全体の51％にあたる44品種が中...
市場便り ＪＡながの須高ブロックのトップセールス
ソーシアルメディアでアグリビジネス小布施町・ＪＡながの須高のトップセールス大阪市中央卸売市場から本場です。本日、長野県小布施町・ＪＡながの須高ブロックのトップセールスが行われました。水はけが良い土壌、少雨地帯で昼夜の寒暖差があるこの地域は...
市場便り 青森県産ごぼう、入荷順調
青森合同青果株式会社 青森県産ごぼう、入荷順調平年の５割高となっているごぼう。先行産地の切り上がりが早く、スタートから絶対量不足で引き合いが強かったためです。Ｌ・M中心で太物は少なめ。大根が終了する今月後半から入荷のピークに。増量に...
市場便り ８３年の築地市場に幕が・・・
８３年の歴史に幕豊洲市場担当記者@日刊食料新聞 @nikkan_toyosuからRT今日の築地は、忙しく、慌ただしく、でも、ふと立ち止まると、なぜか暖かく、優しく、懐かしい。こんんな日が永遠に続いてほしいと思わずにいられない。
市場便り 大根シーズン到来
青森合同青果株式会社大根シーズン到来８月播種の秋大根が始まりました。青森県産大根もいよいよラストスパートです。10月は一年で最も収穫量と品質が安定する時期。ご覧のようにはちきれんばかりに太って肥大も十分です。おでん、なべ物、煮物にしてたっぷ...
市場便り 特産物だから伝統の灯を消してはならない
ソーシアルメディアでアグリビジネス 特産物だから伝統の灯を消してはならない札幌市中央卸売市場 @sapporo_shijouからRT【市場ブログ】札幌発祥“幻のたまねぎ”「札幌黄」初入荷です!!!#札幌黄 #札幌市中央卸売市場
市場便り 山のキノコの代表です
青森合同青果株式会社 山のキノコの代表です山のキノコの人気ナンバーワン「サモダシ」。正式名称はナラタケ。比較的採取しやすい上に食味もよく、塩漬けにすると長期間保存できるため、津軽地方では最も親しまれている野生のキノコです。生のままだと...