市場便り インフルエンザの予防に!
インフルエンザ予防で注目されている野菜が長芋です。弘前大学と青森県の共同研究により、長芋に含まれるタンパク質「ディオスコリン」に抗インフルエンザ作用があることが明らかになっています。
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