市場便り 今日から師走
暖冬とはいえ季節が今日から師走。暖冬とはいえ季節が進むにつれて青森県産野菜の入荷が次々と終了しています。進むにつれて青森県産野菜の入荷が次々と終了しています。ほうれん草も群馬県産や埼玉県産などの関東産へ切り替わっています。
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市場便り 産地切り替え
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 産地切り替え先週で青森県産だいこんの入荷が終了しました。今週からは千葉県産と神奈川県産のみの入荷となります。青森県産の流通在庫が残っているため、完全な産地切り替えにはもう少し時間が...
市場便り 野菜全面安
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 野菜全面安野菜が全面安に。特に、キャベツ、白菜、だいこんなどの露地栽培の大型野菜の価格低迷は深刻。作柄がよく前進出荷で出回り量が多いことに加え、コロナ感染者の増加で飲食店や宿泊施設...
市場便り 機能性表示食品
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 機能性表示食品生鮮品で初の機能性表示食品となった三ヶ日みかん。今シーズンから二つの機能性が併記されています。βクリプトキサンチンの持つ「骨の健康に役立つ機能」に、アミノ酸の一種GA...
市場便り 西洋梨の貴婦人、ル レクチェ
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通西洋梨の貴婦人、ル レクチェ芳醇な香りと美しい外観から「西洋梨の貴婦人」と呼ばれる「ル レクチェ」。多くの西洋梨は、デコボコした果皮にサビや色ムラがあってお世辞にも綺麗とはいえませんが「ル ...
市場便り ギフト需要旺盛です
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス ギフト需要旺盛です年の瀬の贈答用りんごの定番といえばサンふじ。りんごらしい美しい色合い、硬い果肉と甘酸の調和がとれた万人に好まれる食味、日持ちのよさなどから人気ナンバーワンです。コ...
市場便り いちばん悩んでいるのは…
ばれいしょなど一部の野菜を除き、ほぼ全面安の市況展開になっている野菜。最もなやんでいるのは小松菜。
市場便り もがきの反対は・・・
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス もがきの反対は・・・市場用語で「もがき」の反対は「なやみ」。需要を超える供給があり、荷が過剰になっている状態です。消費を促すために価格は下がります。現在、なやんでいる野菜のひとつが...
市場便り 王様トマト始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 王様トマト始まりました栃木県JAおやまの「王様トマト」が始まりました。樹上で赤く熟してから収穫する「赤熟もぎり」を行っているため、リコピンやグルタミン酸が増大し機能性に優れたおいし...
市場便り 甘柿の代表、富有（ふゆう）
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 甘柿の代表、富有（ふゆう）柿の品種で最も生産量が多いのは「富有」。全体の1/4を占め奈良県がトップシェアの甘柿です。丸みを帯びた四角形で果皮に光沢があり、果肉は柔らかく多汁。平核無...