市場便り

ごぼうもお彼岸の精進料理に欠かせない野菜の一つです。まもなく圃場で越冬させた春掘り品が始まりますが、現在は貯蔵された秋掘り品の出回り。

青森市本町の果実専門店「中傳本店」さんに作ってもらったホワイトデー用フルーツギフト。ここ数年ホワイトデーで果物をプレゼントされる方が増えているようです。

Aちばみどり・銚子のトンネル大根。先月まで出荷されていた露地物と区別するため、「さわやか大根」と印刷された容器で出荷されます。

紅まどんなのゼリーのような食感と甘平の濃厚な甘みを受け継いだ「紅プリンセス」。正式名称は愛媛果試48号。糖度12度以上、酸度1.2％未満、大きさ、見た目などの厳しい品質基準をクリアしたものだけが「紅プリンセス」を名乗ることができます。

東北一のいちご産地である宮城県亘理町と山元町を管内とするJA仙台。「仙台いちご」のブランドで青森でも古くからなじみの深い産地です。しかし、15年前の東日本大震災の津波被害により95％のハウスが消失するという壊滅的打撃を受けました。

画像は奈川県JAはだののヘイワード。今シーズンは小玉傾向ながらも着果数が多く、極端な不作だった前年を大きく上回る入荷になっています。

オレンジというと一年中出回っている輸入品のイメージが強いですが、今の時期は国産品が入荷します。国内での収穫量第１位は広島県。

出荷終盤となっている埼玉県産の秋冬ブロッコリー。来月からは春作に切り替わりますが、同時に国が定める「指定野菜」に追加されます。指定野菜になると、指定産地では出荷数量の1/2以上を指定消費地域に出荷する義務を負う代りに、価格低迷時には国の価格安定対策事業による補給金が交付されます。

温州みかんの入荷もいよいよ大詰め。令和７年産を締めくくるのが静岡県JAみっかびの青島みかん「誉れ（ほまれ）」。湿度と温度を管理した蔵の中で、丁寧に木箱に並べて３ヶ月間貯蔵。

とろけるような食感から「柑橘の大トロ」とも呼ばれる「せとか」。露地物に切り替わりお求めやすい価格に。フルーティーな香りと濃厚な甘さをお楽しみください。