ニュース 農水省・世界初の成果、新品種開発に弾み
「すばる会員」入会案内 野菜茶業研究所 日本では重要な野菜の一つであるナスの全ゲノムを世界で初めて解読しました。 約4万2千の遺伝子の存在を明らかにし、病害抵抗性や食品の機能性 に関わる遺伝子を多数見いだしました。 今回見いだされた遺伝子...
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ニュース ナギさん、「サロン・ドートンヌ2014入選」おめでとう！
岩崎ナギさん、「サロン・ドートンヌ2014入選」おめでとう！「昨日の空・今日の幸・明日への希望」 ナギさんは私のソネブロ時代からの友人です。 ★「サロン・ドートンヌ」とはマチスが開いた公募展。1903年からフランスのパリで毎年開催されていま...
ニュース 食料品バリューチェーン検討会の参加者募集
◇農林水産省の食料品バリューチェーン検討会の参加者募集 各地の特徴ある農林水産物を、生産から流通、加工、販売の各段階で 付加価値を高めることで、市場の活性化につなげようというものです。 本事業では「輸出促進」「異業種連携」「卸売市場」の３つ...
ニュース 自然栽培の公開講座「本物はヒトもリンゴも腐らない」
「すばる会員」入会案内 高野 誠鮮さんからシェア 自然栽培を大学で4年間勉強(座学・実践)したいけど学べる場所(大学)がなかった。 それを4年間みっちりと学べるようにしてみたいという試みから始まった立正大学での公開講座(無料)です。 来月...
ニュース NYも秋になり大地の恵みで賑やかに
「すばる会員」入会案内 フェイスブック友人のNick Kannoさんからシェア彼はニューヨーク在住３４年。 NYU（ニューヨーク大学）で卒業はできなかったものの、当時流行の最先端の金融工学を学んだこともあるそうです。現在の仕事は不動産業。 ...
ニュース 日本食文化の魅力シンポジウム
日本食文化の魅力シンポジウムどうぞ最寄の会場のシンポにご参加を！
ニュース 東京都の市場祭り開催
「すばる会員」入会案内 東京都中央卸売市場 @tocho_shijou からRT 【東京都市場まつりの季節到来！】秋の気配を感じます。そして市場まつりの気配も！10/5北足立、10/19食肉(18・19日)・世田谷・豊島、10/26大田・板...
ニュース 大田市場では19日に夏休み親子見学会を開催
大田市場～夏休み親子見学会～8/19東京都中央卸売市場 から【大田市場～夏休み親子見学会～8/19】 大田市場では19日に夏休み親子見学会を開催。 フルーツの試食や模擬せり体験、マグロの解体ショーに-30℃冷蔵庫ツアーと盛りだくさん！ 子供...
ニュース La Mangue Bleue 沖縄・宮古島【ラ・マンゴーブルー】
「すばる会員」入会案内 La Mangue Bleue 沖縄・宮古島【ラ・マンゴーブルー】いま 品種はkeitt(キーツ）の販売になっています。
ニュース 市場には早くもマツタケが入荷
市場には早くもマツタケが入荷東京都中央卸売市場 から【世田谷市場にて７／１８】 写真左上は松茸ですが、松茸に似た真ん中の茸は「ポルチーニ茸」です！ 名前は知っていましたが実物は初めて見ました…。 仲卸の方が「なかなか手に入らない高級食材...