トピックス 「ヴィンテージ」に失礼ではないの？
米は生鮮食料品です。時間の経過とともに商品価値は劣化していきます。とても古米はヴィンテージ米にはなりません。「ヴィンテージ」に失礼ではないの？毬谷友子 🕊 TOMOKO MARIYAさんから古米をヴィンテージ米？ 。。。 本気で、「ヴィンテ...
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トピックス 日本のコメ流通の混乱を多層的に見る
日本のコメ流通の混乱を多層的に見る米は単なる食品ではなく「インフラ」でもある ウォッチアナライザーの笹山登生さんから メモ今回の備蓄米放出に端を発した日本のコメ流通の混乱を多層的に見るために、上下水道モデルにたとえてみると?通常の...
トピックス 令和6年の青果物の卸売数量及び卸売価額
令和6年の青果物の卸売数量及び卸売価額 1．野菜（全国）野菜の卸売数量は817万tで、前年に比べ4％減少しました。これは、キャベツ、たまねぎ等の卸売数量が減少したためです。卸売価額は2兆1,688億円で、前年に比べ7...
トピックス 日本の情報統制、恐ろしいものである
日本の情報統制、恐ろしいものである印鑰 智哉さんからモンサント（現バイエル）の農薬ラウンドアップ（主成分グリホサート）を抱えるバイエルはまさに断末魔の様相を示している。でも、日本では真逆、ラウンドアップ安定の大セール中（ニッポンすごい?!）...
トピックス コメとタマゴは極めて対照的
コメとタマゴは極めて対照的Spicaさんから採卵農家が経営規模を1700倍にした間に、稲作は2.2倍にしかなってない。おまけに減反している。1985年以降、托卵の飼料要求率は2.32→1.7に改善、50％産卵日齢が159日→143日に短縮（...
トピックス 日本の食・農政策は誰が作る？
日本の食・農政策は誰が作る？INYAKU Tomoya 印鑰 智哉さんから農家がいなくなる状況が迫っているのに、なぜ政府は守らない？世界中で農家は姿を消しつつある。だから他の国はなんとか農家を守ろうとする。守らないのは日本政府くらいこれでは...
トピックス なぜ国内のお米が足りない時に米輸出を急拡大させる？
なぜ国内のお米が足りない時に米輸出を急拡大させる？INYAKU Tomoya 印鑰 智哉さんからなぜ国内のお米が足りない時に米輸出を急拡大させる？ 政府はなぜ食料自給を大事にしない？肝心なのは地域の食のシステム。規模や農法に関わらず、地域全...
トピックス 【食品業界の闇】 食品表示で国民を騙すのは消費者庁！？
【食品業界の闇】 食品表示で国民を騙すのは消費者庁！？
トピックス 種子法を廃止した国の責任は？
種子法を廃止した国の責任は？ 日本の種子（たね）を守る会さんからみつひかり問題、主食の種子の民営化がいかに失敗かわかる結果となったが、民間企業の参入障壁となるとして種子法を廃止した国の責任は？（続⇒）三井化学の子会社を略式起訴…不正タネ...
トピックス 急速なデジタル化の波で暮らしが変わる・インド
急速なデジタル化の波で暮らしが変わる三井昌志@バイクでインド一周中さんからインドではこの1､2年で急速に電子決済が普及した。市場で野菜を売るこんな店でも、必ずQRコードを持ち、お客がそれをスマホで読み込めば支払いが完了する「なんとかPay」...