トピックス 「桜島小みかん」が料理にどう生かされるのか楽しみ！ ー1－
「桜島小みかん」が料理にどう生かされるのか楽しみ！ ー1－「桜島小みかん」が加太淡嶋温泉 大阪屋 ひいなの湯 調理長・赤間博斗さんの手元に届きました。赤間さんがこれから料理にどう生かされるのか楽しみです。彼のアメブロに書かれた原稿をシェアし...
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トピックス 伝統の「鮭食文化」が素敵！
伝統の「鮭食文化」が素敵！村上の気候風土の中で発酵して生まれる塩引き鮭や鮭の酒びたしをはじめ、骨や内臓、エラにいたるまで普通では食べない特殊な部位を使う鮭料理等々、日本のどこを探しても無い様々な鮭料理があります。この鮭料理は江戸時代に花開き...
トピックス 干潟ヘドロのすごい改善状況だ！
■ 「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちら コヨウ株式会社 KOYOH Co.,Ltdさんからシェア ＜ヘドロ分解状況＞ ここは佐賀県伊万里湾の伊万里川河口付近。湾内が埋立により外海の潮流が入り込みにくく、汚...
トピックス ローマ法王が、ツイッターで布教活動を開始
ローマ法王もツイッターで布教活動を開始清水 昭博さんからシェア ローマ法王が、ツイッターで布教活動を開始されるそうです。 カトリック信仰に関する長々とした研究書で知られるローマ法王ベネディクト１６世は今、１４０文字で言葉を広めたがって...
トピックス 採算にも乗らない「野菜工場」をなぜ作るの？
採算にも乗らない「野菜工場」をなぜ作るの？いま農産物は余っててどうしようもない。米はもう半世紀も減反政策がとられているのに、まだ消費減少が続き余ってる状態だよ。野菜も果実も同様だ。今年もレタス、ハクサイ、みかんで緊急需給調整が実施された。な...
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福井 恒美さんからシェア フクイツネミの妄想つぶやき＜その1＞「リヤカー市」 少子高齢化の中、街中にも限界集落のようにお年寄りの一人暮らしの方や、お年寄りのご夫婦の方、体の具合が悪くて買い物に行けない方が増えてきました。 「リヤカー市」は、...
トピックス ローソンとヤフーで宅配に乗り出す
ローソンはヤフーと提携し、来年１月からインターネットを使った食品や日用品の宅配を始める。国内最大のポータル（玄関）サイトの集客力を生かし、ネットを「第２の店舗」に位置付ける。取り扱う品目は11、000品目。店舗が物流を行う。こうして店舗利用...
トピックス 宮城・ササニシキ復活プロジェクトはできたものの・・・
「すばる会員」入会案内 宮城県には81,980戸の農家があり、そのうち規模の大小はあるものの農産物を販売している農家は64,430戸。 このうち、お米の販売が8割以上を占める農家は、50,580戸で約79％を占める。野菜、花や畜産物を中心...
トピックス 紅玉で『太陽のタルト』作りました‼
児玉 泰弘さんからシェア 〜『太陽のタルト』作りました‼～ チクマ農園の太陽の光をいっぱい浴びた紅玉を使ったリンゴのタルトを作りました。 良い出来です‼＼(^o^)／ー この写真に写っている友達:太陽のタルト(^O^)／ すばる会員.入会案...
トピックス フクイツネミの妄想つぶやき＜その3＞シゴト
福井 恒美さんからシェア フクイツネミの妄想つぶやき＜その3＞シゴト 田舎のシゴトについて考える。田舎は仕事がないから・・・と良く聞く言葉です。本当にそうだろうか・・と言う事を書きたいと思っていたけど、毎日バタバタして遅くなってしまっ...