トピックス 友人や知人から聞いた情報を信頼する
友人や知人から聞いた情報を信頼する藤村正宏 @exmascott さんからRT友人や知人から聞いた情報を信頼する。今の時代はそういうマーケティングが成功する。企業の一方通行な情報はスルーされる傾向にある。もしかすると販促の概念が変わるかも...
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トピックス めでたい縁起物で田んぼのサファイア「くわい」
めでたい縁起物で田んぼのサファイア「くわい」 お節料理の定番でもある「くわい」。食べたことはあっても、名前を知らない方もいらっしゃるのではないでしょうか。オモダカ科植物の塊茎で、実から立派な芽が伸びることから、「食べると芽が出る」目（芽）出...
トピックス 新春を祝う和菓子
新春を祝う和菓子 お正月の料理といえばおせち料理ですが、新年を祝うための和菓子もあるんです。今日は「花びら餅」のご紹介。茶道では、１月10日頃に初釜と呼ばれる年初めの茶事が行われ、特に裏千家の初釜では、花びら餅という、甘く煮たゴボウと白味噌...
トピックス ツイッターの活用を忘れていませんか？
ソーシアルメディアはなにもフェイスブックだけではありませんよ！ツイッターの活用を忘れていませんか？「良質な馬刺が入荷」こうした情報こそ「いまを売り込む」ウルトラニッチ狙いですぞ！京山さんはじつにツイッターの活用が上手い。しかも現在17，83...
トピックス 確実に春の足音近づいているようで・・・
梅も開花準備を始めています お正月を過ぎると幾分、春の気配がしてきました。日没は冬至のころと比較すると、5分くらいは遅くなりましたし、さらに夜明けが少し早くなったようです。やはり地球は自転しています。（笑いそこで近所の梅林公園に出かけてみま...
トピックス 若菜摘む
農林水産省 maff からシェア若菜摘む今日は、人日（じんじつ）の節句ですが、七草の節句の方がピンとくるかもしれません。正月は、現在、私たちが使っている暦では冬ですが、旧暦では春（現在の２月）に当たります。「君がため 春の野に出でて若菜摘む...
トピックス 寒風に吹かれて
農林水産省 maff からシェア寒風に吹かれて二十四節気の「小寒」から「立春」の前日までの期間を「寒」といいますが、一年で一番寒いこの時期、全国の素麺の産地では素麺作りの最盛期を迎えます。素麺作りはまず、小麦粉に塩水を混ぜて生地を作ることか...
トピックス 苦労して獲ってます
農林水産省 maff からシェア苦労して獲ってます本日は、旬を迎えたしじみについてご紹介。しじみには、旬が２回あり、一つは産卵のために身に栄養を蓄えた夏に獲れる土用のしじみ、もう一つが冬に獲れる寒しじみです。寒しじみは、冬を越すために栄養を...
トピックス 手軽に栄養補給
農林水産省 maff からシェア手軽に栄養補給正月三が日が明けましたが、年末年始にご馳走を堪能した体にはビタミンＣたっぷりのみかんがオススメ。美味しいだけでなく、ビタミンＣやクエン酸、食物繊維のペクチンなどが豊富に含まれているみかん。温州み...
トピックス 今年はいくら？
今年はいくら？お正月といえばお年玉。今ではお金ですが、昔はお餅だったと言われています。お正月は、新年の神様である「歳神様」をお迎えする行事です。家に迎えられた歳神様は、その魂が鏡餅に宿ると考えられています。この鏡餅から分けられた餅玉は「年魂...