市場便り

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ペルーみかん2018年に輸入が解禁されたペルー産のみかん。1940年に日系移民が持ち込んで栽培したのが始まりとされ、約80年ぶりの里帰りとなります。南半球では今がみかんの収穫期、夏でも食べなれた日...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通だいこんの恩返し苦しい販売が続いているだいこん。こんな時、心のよりどころになるのが「徒然草」第六十八段の「だいこんの恩返し」。だいこん好きの侍がピンチの時にだいこんに助けられるというお話。◆◆◆◆...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通青森ハートビート販売開始青森県のオリジナル大粒さくらんぼジュノハートの最上級品「青森ハートビート」の販売が始まりました。4Lサイズ（横径3.1センチ以上）かつ品質検査で「秀」以上に認められたものを...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ミニ大根始まりました青森県産ミニ大根がスタート。ダウンサイジング野菜の成功例で、生協共同購入（宅配）が取り扱いの中心。長さも重量も通常の青首大根の約半分。需要が鈍る夏場に「少量でも上（甘いほう）か...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通まもなく終了ねっとりとした舌触りと濃厚な甘さが持ち味の台湾バナナ。まもなく今シーズンの入荷は終了となります。昭和40年代前半までは輸入バナナのうち台湾産がトップシェアでした。子どものころを懐かしむ...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ミズ、むいちゃいました！クセがなく調理法を選ばない万能山菜のミズ（ウワバミソウ）。唯一の難点は下ごしらえに手間がかかること。「ホヤミズ食べたいんだけど、皮むきが面倒で…」。そんな方におススメなのが...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通平年の２割安出荷ピークを迎え潤沢な出回りとなっているべたがけだいこん。荷動き鈍く卸売価格は平年を２割下回っています。だいこんの標準的な規格は１本１キロのLサイズですが、生育環境が良好なため2Lサイ...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通増えてきました青森県産トマトの入荷が徐々に増えてきました。とはいえ、まだ入荷の中心は栃木県産や群馬県産などの関東産。今月いっぱいは県内産と県外産の併売となります。