市場便り

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ねぶた祭りです本日より8月7日まで青森ねぶた祭りの合同運行が行われます。今年は「吹き流し方式」を一部改め「２点スタート方式」に。運行時間内にすべてのねぶたが見られそうです。祭りの開催に合わせるよう...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通香りが強い夏みょうが青森県産の夏みょうがが始まりました。秋みょうがに比べると小ぶりですが、そのぶん香りが強く、暑さを吹き飛ばす爽やかな香りを楽しめます。薬味なんかでチマチマ食べず、串刺しにして味噌...

堅調相場が続いたにんじんも、後続の北海道産荷本格化の出により相場弱含み。青森県産の春夏にんじんは、残業の上限規制等の影響で収穫が8月にずれ込むかと思われましたが、早どりのおかげで7月中に終了できそうです。

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通葉っぱもおいしい葉付きにこだわったJAゆうき青森のブランド野菜「野辺地葉つきこかぶ」。基本は裸のバラづめですが、葉っぱの鮮度を損なわないようFG入りでも出荷されます。夏のオススメはなんといっても浅...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通津軽の桃が始まりましたJA津軽みらいの「津軽の桃」が始まりました。トップバッターは「赤宝」。あかつきが一樹変異した早生種で、濃紅色に着色し果肉は固めです。

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通沖揚平のだいこんスタート標高750m八甲田山沖揚平の高冷地だいこんが始まりました。旱魃傾向も先週の雨で解消され生育は良好です。これからの時期は薬味需要が中心に。胃腸の調子を整えてくれる大根おろしを...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通青森の夏の味青森の夏の味「夕顔」。煮物にするときは淡白さを活かしてあっさりと味付けし、冷やしていただきます。ボリュームが欲しい時はそぼろあんかけにしてもよし。ツルツルした食感が心地よく、食欲の落ち...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通生育前進前進出荷傾向が続いている福島県産の桃。主力品種のあかつきが早くもピークを迎えています。サクサクした食感と滲み出るジューシーな果汁が魅力。歯ごたえのある桃がお好みの方にオススメ。