市場便り 品質回復
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通品質回復青森は昨年のような厳しい残暑もなく、9月に入ってからは穏やかな秋らしい日が続いています。災害級の猛暑だった昨年の今頃は品質劣化が著しく、入荷の4～5割が加工向けのカット品という悲惨な状況で...
市場便り
市場便り 市場便り 終了です
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通終了です南八甲田沖揚平のとうもろこしの入荷が終了しました。品種は濃厚な甘さが持ち味の味甘ちゃんハニー。粒が大きくて食べごたえがあります。昨年は熊の食害に悩まされましたが、今シーズンの被害は皆無だ...
市場便り 強もちあい
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通強もちあい平年の３割高という堅調な相場が続くミニトマト。終期になっている青森県産は、夏の高温の影響から減量ペースが速く切り上りが早まりそう。後続産地の出荷本格化まで絶対量不足が続く見通し。底堅い業...
市場便り バラにんにく入荷中
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通バラにんにく入荷中にんにくの植えつけ作業が始まるとバラにんにくの入荷も増えてきます。種子に使われなかったものが加工向けに10キロネットで出荷されるからです。種子を選別する「種こぼし」と呼ばれる採取...
市場便り 栽培面積第２位
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通栽培面積第２位その名の通り青森県生まれの早生りんご「つがる」。北海道から東北・長野まで広く栽培されていますが、青森県が６割のシェアを占めています。国内の品種別栽培面積では「ふじ」に次ぐ第２位の優良...
市場便り 市場開放デー
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通市場開放デー 茨城県JA常陸・東海地区さつまいも部会の皆さんと東海村役場の皆さんによるさつまいもの即売。紅あずま、シルクスイート、干し芋をお買い得価格にてご用意しています。毎年大人気の焼き芋の実演...
市場便り 明日は市場開放デー
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通明日は市場開放デー明日9/21は今年度第１回目の市場開放デー。青果部の振る舞いではりんごとなしの食べ比べを行います。JA青森の皆さんによるサンつがるの即売もあり。毎年大人気の焼き芋の実演販売で茨城...
市場便り これが元祖だ「本毛豆（ほんけまめ）」
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通これが元祖だ「本毛豆（ほんけまめ）」今日は彼岸の入り。待ちに待った本毛豆も始まりました。これまで出回っていたのは品種改良された早生種の「豊丸」や「福丸」。やはり毛豆本来の濃厚な味わいは「本毛豆」...
市場便り そろそろ終わりです
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通そろそろ終わりです天然の山菜「ウワバミソウ」、青森では「ミズ」と呼ばれます。ほとんどの山菜の出回り時期は春から初夏にかけてですが、ミスは５月から９月まで採取できます。下ごしらえに手間はかかるもの...
市場便り 柿のシーズンが始まりました
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通柿のシーズンが始まりました奈良県西吉野の露地のたねなし柿が初入荷。品種は中谷早生、刀根早生の枝替わりの極早生種です。早熟ですがやや肥大が弱く小玉中心です。主力の「刀根早生」の入荷は来週から。今日...