市場便り あわてなくてもいいです
青森合同青果株式会社 あわてなくてもいいですほうれん草出荷量が回復し平年並みの相場になったほうれん草。一気に小売価格も下がり、この時期のいつもの値段になりました（ちなみに１年で最も卸売価格が安いのが３月）。入荷も増えていますが売れ...
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市場便り スナック？スナップ？
青森合同青果株式会社 スナック？スナップ？スナップえんどう これから旬を迎える「スナップえんどう」。豆が大きくなっても鞘ごと食べられるようにグリーンピースを品種改良したものです。農水省に登録されている品種名は「スナップ」ですが、一...
市場便り 出張のお供です
青森合同青果株式会社からシェア 出張のお供です中晩柑の重鎮「はっさく」、数少ない日本原産の柑橘です。発見されたのは江戸時代末期、村上水軍の居留地だった広島県因島のお寺の境内で見つかりました。南方や大陸から渡来したさまざまな...
市場便り アジア限定野菜
青森合同青果アジア限定野菜 古事記や万葉集にも記述が見られる「にら」は、我が国では古くから親しまれている野菜のひとつ。中国や東南アジアでも広く栽培されていますが、欧米では食べる習慣がないようです。中華料理の炒め物や餃子などの点心のあん、韓...
市場便り 雪堀りにんじん終了
10月に収穫適期を迎えたにんじんを雪の下で越冬させた六ケ所村産「雪掘りにんじん」が終了。ちなみに、2月のにんじんの平均卸売価格は10月の約3倍。
市場便り 健康野菜「アレッタ」
青森合同青果株式会社 健康野菜「アレッタ」 埼玉県JAふかやから「アレッタ」が入荷中。青汁の原料ケールとブロッコリーの掛け合わせで、見かけはスティックブロッコリーに似ていますが、つぼみや茎だけでなく葉っぱも食べられます。苦みはなく、ほの...
市場便り 今しか食べられません！
オレンジというと一年中出回っている輸入品のイメージが強いですが、今の時期は国産品が入荷します。国内での収穫量第１位は広島県。
市場便り これぞ企業の社会的貢献（CSR）だ！
ソーシアルメディアで青果物流通 青森合同青果株式会社ＮＨＫ情報番組の収録ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。レギュラーコメンテーターの今岡君がお休みだったので、今回はフレッシュ...
市場便り 春だいこん、生育順調
青森合同青果株式会社からシェア 春だいこん、生育順調 先週、ＪＡちばみどり・飯岡の春だいこん査定会（出荷者と卸売会社が作柄や販売情勢などの情報を交換し、選果基準を確認しあう会議）に当社の桜庭主任が出席。大根の生育状況を現地...
市場便り りんごの動きは前年とは逆
青森合同青果株式会社 前年とは逆 3月になり、りんごの輸出もひと段落。これからは国内需要中心に。残量が多かった前年は、高値疲れと需要不振から相場が尻すぼみになりました。小玉傾向の本年作は、箱数少なくひっ迫感からじり高に。競合する柑橘類...