市場便り スターキングはおしりの突起が目印
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通スターキングはおしりの突起が目印昭和40年代に一世を風靡した人気品種「スターキング」。デリシャスの着色系枝変わりで、香りがよく柔らかいりんごです。縦長で肩が張っており、ゴツゴツしたおしりの突...
市場便り
市場便り 
市場便り これぞ日本を代表するエディブルフラワー
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 山のキノコのベストパートナー青森県は食用菊の大産地。出荷量は、愛知県、山形県に次ぐ第３位で、南部地方だけでなく津軽でも盛んに栽培されています。手軽に食べるならおひたしや酢の物で。サ...
市場便り 樹上脱渋のさきがけ、紀の川柿
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 樹上脱渋のさきがけ、紀の川柿黒砂糖を振りかけたような黒い果肉の「紀の川柿」。刀根早生早生や平核無などのたねなしの渋柿を木にならせたまま一つずつ袋掛けし、アルコールで渋を抜いた樹上脱...
市場便り 贈答用に人気の「世界一」
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通贈答用に人気の「世界一」岩手県生まれの黄色系中生種「もりのかがやき」。早生の優良種「つがる」と輸入リンゴの主力品種「ガラ」の掛け合わせ。2009年に品種登録されたニューフェース。サクサクとし...
市場便り 黄色系中生種の期待の星、もりのかがやき
岩手県生まれの黄色系中生種「もりのかがやき」。早生の優良種「つがる」と輸入リンゴの主力品種「ガラ」の掛け合わせ。2009年に品種登録されたニューフェース。
市場便り シナノスイート人気上昇中
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス シナノスイート人気上昇中長野県で育種された「シナノスイート」は「つがる」と「ふじ」のかけあわせ。酸味は控えめで甘みが強く、果肉が柔らかいのが特徴。食べやすさから人気が上昇しています...
市場便り にんにく高騰しています
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通 にんにく高騰していますにんにくが高騰しています。暖冬小雪で品質が低下し収穫量は平年の3割減。特に大玉需要がひっ迫し、2L→L→Mと芋づる式に相場が底上げしています。10月上旬の平均卸売...
市場便り 畑の芸術品ロマネスコ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 畑の芸術品ロマネスコ畑の芸術品「ロマネスコ」はカリフラワーの仲間で食感も似ています。つぼみがドリルのように渦を巻いているユニークな形状で、よくみるとひとつひとつの突起にも同じ...
市場便り 米国生まれの中生種代表、ジョナゴールド
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通 米国生まれの中生種代表、ジョナゴールドりんごは出回る時期で、早生、中生、晩生に区別され、最も種類が多いのが10月に出回る中生種。農林水産省の統計では全体の48％にあたる45品種が中生種です...
市場便り りんご界のレジェンド
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通 りんご界のレジェンド明治・大正・昭和にかけて青森県のりんご産業を支えた二大優良品種というのがあります。ひとつは「ふじ」の親である「国光（こっこう）」、もうひとつが画像の「紅玉」です。いろ...