市場便り 明日から二連休
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス明日から二連休改正五輪特措法により閉会式が行われる明日8月8日が祝日（山の日）になったため、翌日月曜日は振り替え休日に。条例に従い青森市中央卸売市場青果部は臨時休市となります。明日か...
市場便り
市場便り 市場便り 夏の必須アイテム
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス夏の必須アイテム刃渡り50センチの「西瓜包丁」は、青果市場の夏の必須アイテム。どんな大きな西瓜でも一刀両断、試食時には大活躍です。なお、食品衛生法改正に伴い卸売場内での飲食を禁止とし...
市場便り スタミナアップに！
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネススタミナアップに！2021年産にんにくの入荷が本格化。収穫後3~4週間かけて乾燥させた「本乾品」です。水分を３割減らすことで貯蔵性が増し周年供給が可能になります。オリンピックも佳境、...
市場便り ぶどうらしいぶどう
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通ぶどうらしいぶどうフォキシーフレーバー（狐臭）と呼ばれる独特の強い香りを持つキャンベルアーリー。芳香剤代わりに使う人がいるほど強烈で魅惑的な香りです。ラブルスカ臭とも呼ばれ、我々日本人にはぶ...
市場便り 暑気払いに辛子漬けでどうぞ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス暑気払いに辛子漬けでどうぞ今週は暑くなりそうですね。暑気払いにきゅうりの辛子漬けはいかがでしょうか？ツンと辛味が効いたやつをキンキンに冷やして丸ごとバリバリ。現在きゅうりはたいへんお...
市場便り 冷やしてどうぞ
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通冷やしてどうぞ露地栽培みかんの端境期となる４月から９月に出荷される「ハウスみかん」。風雨や虫害から守られたまさに「温室育ち」の高級品。美しい外観から夏のお遣い物やお盆のお供物としても人気。水...
市場便り 好きな果物は？
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス好きな果物は？果物は野菜と違って出回る時期が限られます。柿とびわを同時に味わうことはできません。ですから好きな果物を聞かれた時は季節ごとに答えるようにしています。夏は西瓜。大玉、小玉...
市場便り 津軽の桃が始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス津軽の桃が始まりましたオリンピックで「福島の桃はデリシャス！」と福島県産が一躍注目を浴びましたが、青森県産も負けてはいられません。先週から津軽の桃が始まっています。品種は日川白鳳。以...
市場便り ゴールドラッシュ！
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通ゴールドラッシュ！このとうもろこしの品種名はゴールドラッシュ！日本の金メダル獲得を祈念してみんなで食べましょう（笑）
市場便り うまい！沖揚平の白菜
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通うまい！沖揚平の白菜黒石市沖揚平（おきあげだいら）の白菜の入荷が始まりました。八甲田山系南側の標高750ｍの高原地帯で栽培された高冷地野菜です。朝晩の温度差から甘みのある白菜になっています。...