開設者、卸、仲卸、小売 卸売市場の役割・機能とは・・・
卸売市場の役割・機能とは・・・大きく分けて下記の５つの機能がある。卸売市場の機能1 品揃え機能2 集分荷・物流機能3 商品の価格形成機能4 決済機能5 情報機能このような基本的は機能がいまや、販売不振、市場外流通の拡大で崩壊に向かっています...
開設者、卸、仲卸、小売
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開設者、卸、仲卸、小売 あゝ残念 50年余の歴史に幕
都の市場行政しっかりしてよ！建築エコノミスト森山 @mori_arch_econo さんからRT中板橋商店街の魚屋さん「魚忠」が4月30日に閉店。50年余の歴史に幕― なんでお店を閉めちゃうんですか？菱刈さん： 築地が移転することになって...
開設者、卸、仲卸、小売 水産は減収減益、青果は増収増益、花きは増収減益
東京都中央卸売市場の卸売業者の経営状況(概要） 水産は減収減益、青果は増収増益、花きは増収減益 ＜東京都中央卸売市場の卸売業者29社の28年度（平成29年3月期)事業報告書を集計＞【ポイント】 水産物部・卸売業務における販売数量は減少、販売...
開設者、卸、仲卸、小売 手数料改定影響か？大田花きは昨対比93.1と低迷
大田花きは販売額が昨対比93.1と低迷 このほど東京都と花卉園芸新聞がまとめた全国中央卸売市場・花き部の2017年取扱高（19社）調べによると、販売額は昨年対比95.9％で4.1%減であった。ところで、昨年の手数料改定でその動向が注目されて...
開設者、卸、仲卸、小売 拡大する市場外流通
中央卸売市場と地方卸売市場では、どこがどう違うのですかと訊かれます。それは開設主体が違います。（＊認可と許可）中央卸売市場は農林水産大臣の認可を得て地方自治体が開設するものです。一方、地方卸売市場は都道府県知事の許可を得て地方自治体や卸売り業者、農協などが開設するものです。
開設者、卸、仲卸、小売 JAいわて花巻「紅いわて」の販売セレモニー
大阪市中央卸売市場 からJAいわて花巻「紅いわて」の販売セレモニー 本場です。本日、JAいわて花巻代表者等による「紅いわて」の販売セレモニーが行われました。「紅いわて」は岩手県オリジナル品種のりんごで、甘みの強さと淡い酸味のバランスが絶...
開設者、卸、仲卸、小売 市場流通はどこへ行く？
市場流通はどこへ行く？農協と市場は同じ穴のムジナでお天道さま任せ、あなた任せでやってきたので、気の利いた生産者はどんどん農協離れを起こしているし、市場外流通も拡大してきた。果実の市場流通は５０％を割り込んだのは、すでに１０年前のこと。だから...
開設者、卸、仲卸、小売 いまこそ、地域いちばん店をめざそう！
いまこそ、地域いちばん店をめざそう！やはり八百屋出身のスーパーは価格競争に強い！GMSがどこも青息吐息なご時世に、怪気炎を挙げているのは青果に強い八百屋出身のスーパーです。それもそのはず、大手量販店は仕入れに３割から４割かけて販売しています...
開設者、卸、仲卸、小売 今月１８日の「淀橋市場の日」は熊本・九州応援フェア！
東京都中央卸売市場 @tocho_shijou からRT淀橋市場の日５／１８今月１８日の「淀橋市場の日」は熊本・九州応援フェア！市場おすすめの青果品を参加小売店にて購入できます。プロが選んだ目利き品をぜひご賞味ください。詳しくはコチラ
開設者、卸、仲卸、小売 市場経営者の先見の明とは・・・
市場経営者の先見の明とは・・・午前中、知り合いスーパーのバイヤーと話をしてきた。最近、仕入れがどう変化してきているのか知りたかったためだ。首都圏の場合、ますます大田市場にお客は集中してきたようだ。そのバイヤーも大田市場で東京青果と荏原青果を...