トピックス まんじゅう＋赤飯＝？
農林水産省 maff からシェアまんじゅう＋赤飯＝？なぜ、その食べ物を組み合わせてしまったのか、謎が謎を呼ぶ料理ってありますよね。本日は、まんじゅうを赤飯で包んだ埼玉県の郷土料理「いがまんじゅう」をご紹介。いがまんじゅうの始まりについては、...
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トピックス トピックス イカナゴ愛
農林水産省 maff からシェアイカナゴ愛播磨灘から淡路島、大阪湾にかけての瀬戸内海で、春告魚と呼ばれるイカナゴ。関東ではコウナゴ、東北ではメロウドなどと呼ばれる小魚です。兵庫県瀬戸内海沿岸では、毎年２月末頃から３月初めにイカナゴのシンコ（...
朝のご挨拶 3/7 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 3/7 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はアスターとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、年...
トピックス 稲作農家とフィールド・デー（豪州）
海外食料需給インフォメーション －農林水産省政策課食料安全保障室ー稲作農家とフィールド・デー（豪州）A field day for rice growers in Australia本日の写真は、作柄が平年以上に良好な圃場を見学する「フィー...
朝のご挨拶 3/6 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 3/6 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はアネモネとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、年...
トピックス いつものニラ
農林水産省 maff からシェアいつものニラ先日、「黄ニラ記念日」にちなんで「黄ニラ」を紹介しましたが、今日はよく見かける緑色の「ニラ」です。玉ねぎやネギなどと同じように独特の香りや苦みがあり、「青ニラ」、「葉ニラ」と呼ばれます。葉を刈って...
朝のご挨拶 3/5 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 3/5 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はヒヤシンスとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、...
トピックス 春の訪れを感じる郷土食
春の訪れを感じる郷土食本日は、長野県内各地で、毎年この時期に作られるおやつ、「やしょうま」をご紹介します。やしょうまは、お釈迦様の亡くなられた日（涅槃会（ねはんえ））の２月15日に仏壇に供える米粉で作った細長い団子です。地域によっては、一月...
朝のご挨拶 3/4 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】
＝＝畑から台所までが守備範囲＝＝生産はしたものの、いかに販売するかが分からない！あなたも販売の仕方を学びませんか？すばる会員（年会費：24000円）対象に販売をサポート
海外便り 冬小麦は雪に覆われ休眠中（ロシア南部連邦管区）
冬小麦は雪に覆われ休眠中（ロシア南部連邦管区）Winter wheat is dormant under snow cover in the Southern District of Russia.ロシアでは、2016/17年度の小麦の収穫...