トピックス オナラをするおさかな
農林水産省 maff オナラをするおさかな昔はよく近くの川で捕れたものですが、今ではすっかり見かけなくなってしまった「どじょう」。水田や河川の泥底などに生息し、体長は10㎝ほどですが、種類によっては20㎝を超えたりするものも。また、エラ呼吸...
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トピックス 市場便り さくらんぼシーズン到来！
青森合同青果株式会社 からシェアさくらんぼシーズン到来！露地物の収穫が本格化し、ギフト需要がひと段落したこともあって、山形県産さくらんぼの出回りが急増。需給バランスは完全に「 供給＞需要 」となり相場は続落。小売店では量販体制に突入しました...
澤光青果の販促 【澤光青果 便り】№119 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。 /////////////////////////////////【澤光青果 便...
市場便り 露地物の入荷でようやく増量、さくらんぼ
青森合同青果株式会社 からシェアようやく増量、さくらんぼ遅れていた露地さくらんぼの入荷が徐々に増えてきました。相場もこなれ、お買い求め安い価格になりつつあります。主力の山形県産に加え福島県産も順調に入荷。画像はＪＡふくしま未来の「佐藤錦」。
トピックス いよいよラ・マンゴーブルーのハチミツ販売開始
ラ マンゴーブルー 宮古島産・純粋ハチミツラ・マンゴーブルーのハチミツ、販売開始です。マンゴーやヒマワリ等、宮古島の花からミツバチが集めた百花蜜です。日本国内で販売されているハチミツのうち、国内産で無添加、非加工、無加糖、精製無しのハチミツ...
トピックス メコンデルタでの米の収穫（ベトナム）
メコンデルタでの米の収穫（ベトナム）Rice harvesting at Mekong River Delta in Viet Namベトナムの2大米生産地は、北部の紅河デルタ地域と南部のメコンデルタ地域です。紅河デルタで生産される米は自家...
澤光青果の販促 【澤光青果 便り】№118 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。 /////////////////////////////////【澤光青果 便...
市場便り ミズ、むいちゃいました！
青森合同青果株式会社 ミズ、むいちゃいました！ 出回り期間が長く入手しやすい山菜といえば「ミズ」。クセがなく調理法を選ばないのも魅力。唯一の難点は下ごしらえに手間がかかること。「ホヤミズ食べたいんだけど、皮むきが面倒で…」そんな方におススメ...
トピックス たくさんの「おかわり」
たくさんの「おかわり」 ６月は食育月間ということで、先日の「３・１・２弁当箱法」に引き続き、本日は、東京都小平市で行われている取組をご紹介します。小平市は農地の広さ(耕地面積)が204ヘクタール(標準的な25メートルプール約6,500面分)...
海外便り 冬小麦の茎が伸びてきました（ロシア南部）
海外食料需給インフォメーション （Global Food Supply & Demand Information） －農林水産省政策課食料安全保障室ー冬小麦の茎が伸びてきました（ロシア南部）Growing stem of winter wh...