トピックス School Lunches: a Source of Daily Anticipation
Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of JAPAN School Lunches: a Source of Daily Anticipation In Japan, the ...
subaru25
トピックス 
市場便り タラの芽いかがですか？
天然のタラの芽の入荷が増えてきました。香りとほろ苦さが持ち味で、天ぷらや酢味噌和えが定番です。機能性にも優れ、高血糖や高血圧の改善が期待できるとか。
朝のご挨拶 4/21 2018年 おはようございます
4/21 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はルビナスとともに・・・ ＊アルジェリア原産の多花性植物。黄色い花を...
トピックス 琉球文化の味
琉球文化の味沖縄県の郷土料理のひとつ「ラフテー」。地元の焼酎と黒糖によって出る独特の風味とツヤ。口に含んだ時にしみ出るしょうゆや脂のうまみ。奥深い味わいは、高温多湿の地で、保存性を高めるため、しょうゆと黒糖をたっぷり使うことからうまれます。...
市場便り サクラ咲きました！
青森合同青果株式会社 サクラ咲きました！昨日、青森地方気象台が青森で桜の開花を観測したと発表しました。平年よりも5日早く、昨年より2日遅いとのこと。花見の時期に人気な果物が「サンフルーツ」、甘夏の枝変わりで、糖度が若干高くスッキリした酸味と...
朝のご挨拶 4/20 2018年 おはようございます
4/20 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はルビナスとともに・・・＊古代エジプト時代から食用、薬草、石鹸などに...
トピックス 似ているけど随分違う
似ているけど随分違うツルッとした喉越しの酢の物や、磯の風味豊かな味噌汁などでお馴染みの「モズク」。天然物の旬はちょうど春のこの時期です。モズク科に属する海藻で、海の浅場にいるホンダワラなどの海藻に絡みついて生息することから、「藻着（モヅク）...
市場便り 相場低迷続くトマト
青森合同青果株式会社 相場低迷続くトマトトマトの相場低迷が長期化しています。露地野菜が暴騰した今冬も指定野菜では馬鈴薯と並んで蚊帳の外でした。現在も価格は平年を下回っています。ミニトマトへの需要シフト、大手食品メーカーのこだわりトマトの...
朝のご挨拶 4/19 2018年 おはようございます
4/19 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はカリフォルニアポピーとともに・・・＊ カリフォルニア原産でケシ科。...
餅田雅子の薬膳料理 厳選された素材で薬膳スイーツづくり
厳選された薬膳素材でスイーツづくり薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからプロフィール■本名：餅田雅子■薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グル...