原三郎先生の老化防止の野菜 享保の大飢饉で奥女中たちも大奥でサツマイモを栽培
享保の大飢饉で奥女中たちも大奥でサツマイモを栽培 原 三郎さんからシェア 江戸城大奥、お局さんを先頭に奥女中の集団がしゃなりしゃなり。 実に華麗な光景なのだが、一瞬、妙なる響きが景色全体を真っ白に。 時は享保の大飢饉。 青木昆陽の指導に...
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原三郎先生の老化防止の野菜 トピックス いま「生産者」と「料理店」とのコラボが拡大
「すばる会員」入会案内 日本農業再生では「青果物の流通」にフォーカスしています。 このところ、「生産者」と「料理店」とのコラボが急速に拡大しています。 販売チャネルが①から②へと多様化してきました。 ①生産者ー農協ー市場（卸、仲卸）ー量販...
ニュース APカンパニーとのコラボメニュー
「すばる会員」入会案内 APカンパニーとのコラボメニュー 『にら釜玉』 宮崎県西都市の新鮮なニラを丸ごと一束使用。サッと釜揚げしたシャキシャキの甘いニラが、だしの効いた土佐醤油と塚だまの濃い黄味に良く合います。
トピックス 急速に衰退する市場流通
なぜ市場流通は衰退するのか A ★生産者のネット販売 ★生産者直売所 ★都市型マルシェ B ★異業種の農業参入 ★大手量販店、コンビニなどの直営農場 ★加工業者の海外産地との結びつき ★輸入業者の開発輸入 AもBも勢力が強く、市場外...
トピックス 「都市型マルシェ」が増えている！
新鮮な野菜だけじゃない！ いろんな体験ができる「都市型マルシェ」が増えている！
ニュース 大分で素敵な国際結婚式
「すばる会員」入会案内 ９月２１日、大分県速見郡日出町の歴史ある「的山荘」でとても素敵な国際結婚式が行われました。 米国人の新郎トム・フリストンさん（４０）と新婦ゆかりさん（３９）＝旧姓阿部、大分市。 紹介してくれたのはカリフォルニア州サン...
トピックス 菜食料理店の使命と近況報告
「すばる会員」入会案内 中尾昭さんは南カリフォルニアで菜食料理店をオープンして半年。 それまではロサンゼルスでも一二を争う焼肉レストランのマネージャーをされていました。 「菜食料理店の使命と近況報告」について語っている動画です。 肉食文化の...
産地紹介 香川県特産物「香川本鷹」はいま・・・
香川県最古の特産農産物の一つ かつて塩飽諸島や荘内半島で栽培され、絶滅が危惧されていたトウガラシ。 タカノツメの一種で、長さが7～8センチと大ぶり、上品な香りと辛みが強いのが特徴です。 豊臣秀吉の朝鮮出兵に加わった塩飽水軍が戦利品として...
原三郎先生の老化防止の野菜 食生活に配慮し老化速度を遅くしよう！
「すばる会員」入会案内 原 三郎さんからシェア 大腸で発生した水素は血液に溶けて全身に広がる。 水素は分子の中で最も小さいので、身体の中の如何なる場所にも広がることができる。細胞の中はおろか核の中まで入っていくことができる。 大腸で十分な量...
トピックス いいね！ 緑提灯は・・・
「すばる会員」入会案内 日本の食材を使った料理で、地道な商いをしているお店に飾ってい ます。 正直を重ねて信用を得る