野菜の日まであと９日

ソーシアルメディアで青果物流通

 青森合同青果株式会社

若芽を食用とするアスパラの旬は・・・

芽を食用とするアスパラの旬は春から初夏

若芽を食用とするアスパラの旬は春から初夏とされます。

が、立茎栽培（萌芽した茎を収穫せずそのまま伸ばし光合成を促して株に養分を蓄える）によって夏も収穫できるようになります。

青森県では９月いっぱい出荷され、ほぼ半年にわたって新鮮なアスパラを楽しめます。