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夏のお惣菜

ササゲとも呼ばれる平鞘いんげん

ササゲとも呼ばれる平鞘いんげん。

青森の夏野菜の代表です。

斜めに細切りにして甘辛く炒め煮した「ササゲのでんぶ」は夏のお惣菜の定番です。

冷めると味が染みておいしさがアップ。

食欲のない時でも食べられるのが不思議。