2018-09

青森合同青果株式会社    嶽きみよりも美味い八甲田山西側の標高750ｍの高冷地、黒石市沖揚平で栽培されたバイカラーとうもろこし「カクテル84」。甘みが強く粒がしっかりしていて絶品です。毎年、クマの食害に悩まされていますが、今年は電柵で完全...

便利なぶどう先月の「大きなぶどう」に続き、今回は、種もなく、皮もそのまま食べられる便利なぶどうをご紹介。「グザルカラー」と「ネオ・マスカット」を交配して育成され、1989年に岡山県で品種登録された「瀬戸ジャイアンツ」が、ちょうど出荷時期を迎...

青森合同青果株式会社      ようやく増えてきました秋ミョウガの季節になりました。彼岸に向けて徐々に増えていきます。はちきれんばかりにパンパンに膨らんだ姿を見ると、串刺しにして味噌を塗りたくなりますｗ

青森合同青果株式会社     茄子＋赤しそ＝ベストマッチ！初夏の梅漬けに欠かせない赤しそ。今の時期は茄子との組み合わせがベストマッチ。できあがるのは、津軽のお惣菜「茄子のシソ巻き」。茄子に塗る味噌の味付けが家庭によって微妙に異なります。

【杉田農法】定点観測記稲刈りまであとひと月水田の水を切ってから5日目稲の姿はいいなあ。最後の草刈りが必要だ。稲刈りまであとひと月手前にゴチョゴチョ草が生えているが無除草の水田。北海道で地震があった。