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「ミカンの色素」に予防効果？ 女性の骨粗しょう症
共同通信によると、農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）は２１日、ミカンに多く含まれる色素「β―クリプトキサンチン」が、閉経後の女性の骨粗しょう症予防に役立つ可能性が高いとの調査結果を発表した。
この色素は骨密度を維持する働きがあるとみられ、農研機構は研究を続けて詳しいメカニズムを明らかにする。
調査は、ミカンの産地で有名な浜松市（旧三ケ日町）で４５７人
