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東京都産の山菜です

歯触りがよく独特の香りと苦味がクセになる「しどけ」、東北地方ではポピュラーな山菜です。

画像は伊豆七島の利島（としま）産。

椿に次ぐ特産品で、３月から４月に東北の卸売市場へ出荷されています。