ソーシアルメディアで青果物流通

正品率低下で相場強もちあい

Ａ品発生率は８割前後ですが、今週は６割台まで下落

長引く干ばつの影響でだいこんの正品率が低下しています。

平年であれば今の時期のＡ品発生率は８割前後ですが、今週は６割台まで下落。

Ａ～Ｂ品の規格を満たさないものは、画像のカット品で出荷されます。

青森市中央卸売市場の７月第２週の入荷量は前年の２割減、平均卸売価格は３割高ですが、低廉なカット品が多いため、正品の高騰率はこれ以上。