たいへんな手間です

ソーシアルメディアで青果物流通

 青森合同青果株式会社

ほぼ全量が飲食店向けに販売

青森でタケノコといえばやっぱりネマガリダケ

青森でタケノコといえばやっぱりネマガリダケ。

山で採取される山菜です。

画像は「むきタケノコ」。

１本ずつ手できれいに皮を剥くのはもはや職人技。

甘くて柔らかく味噌汁や煮物にすると絶品です。

ほぼ全量が飲食店向けに販売され、店頭に並ぶのはまれなレアアイテム。