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シーズン最後を飾るのにふさわしい絶品
JAみっかびの青島みかん「誉れ（ほまれ）」
温州みかんの入荷もいよいよ大詰め。令和７年産を締めくくるのが静岡県JAみっかびの青島みかん「誉れ（ほまれ）」。
湿度と温度を管理した蔵の中で、丁寧に木箱に並べて３ヶ月間貯蔵。
出荷前に再選別し、さらに農協でセンサーにかけられ糖度基準をクリアした超高級品です。
酸が抜けて深い甘みが引き立ち、まさに舌がとろけるようなまろやかさ。
シーズン最後を飾るのにふさわしい絶品です。
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JAみっかびの青島みかん「誉れ（ほまれ）」は、三ヶ日みかんの中でも最上位クラスの長期貯蔵熟成みかんとして位置づけられています。甘みの濃さ・まろやかさ・希少性の高さが特徴で、毎年3月前後に数量限定で出荷されます。
🍊「誉れ（ほまれ）」の核心ポイント
12月収穫の青島みかんを約2〜3ヶ月貯蔵熟成し、甘みを極限まで引き出した特別品。
水分が抜けて味が凝縮し、酸味が丸くなり、濃厚でコクのある味わいになるのが最大の魅力です。
長期貯蔵みかんは、ただ置いておくだけではなく、**“呼吸させながら熟成させる”**という独特の管理が必要です。
温度・湿度・空気の流れを細かく調整し、みかんがストレスを受けない環境を保つことで、甘みが濃縮しつつも風味が損なわれません。
この手間のかかる工程を経ているからこそ、あの深い甘さとコクが生まれます。
🍊 どんなみかん？（定義・位置づけ）
- JAみっかびが手がける本貯蔵青島みかんの最高峰ブランド。
- 「ロジ」と呼ばれる木箱に薄く並べ、温度・湿度・空気循環を徹底管理して熟成。
- 長期貯蔵に耐えられる選び抜かれた果実のみが「誉れ」になる。
🍊 美味しさの理由（熟成のメカニズム）
- 貯蔵中に水分がゆっくり抜けて糖度が濃縮される。
- 酸味の角が取れ、まろやかで深い甘さに変化。
- 産地の匠が温度・湿度を管理し、2〜3ヶ月かけて仕上げる“技術の結晶”。
🍊 等級・品質基準
- 「誉れ」は 青秀・特選など上位等級のみ。
- 光センサーで糖度・鮮度を厳しく選別。
- 見た目も美しく、贈答用としても人気。
🍊 機能性表示食品（JA公式）
- GABA：血圧が高めの方の血圧を下げる機能
- β-クリプトキサンチン：骨代謝を助け、骨の健康に役立つ
🍊 出荷時期・販売期間
- 毎年3月上旬〜中旬が中心（3/3〜3/17頃など）。
- その年の三ヶ日みかんの“最後を飾る”貯蔵みかん。
- 数量が限られ、入荷次第・注文順で発送される。
🍊 価格帯（参考）
- 3.5kg〜4kgで 5,000円〜9,500円前後（等級・サイズ・販売店により変動）。
🍊 どんな人に向いている？
- とにかく濃厚で甘いみかんが好きな方
- 贈答用に“特別感”のあるみかんを探している方
- 三ヶ日みかんの中でも最上級の味を試したい方
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