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 青森合同青果株式会社

春野菜の代名詞、神奈川県JA三浦市の「春キャベツ」

神奈川県JA三浦市の「春キャベツ」

春野菜の代名詞、神奈川県JA三浦市の「春キャベツ」が始まりました。

これまで出回っていた中間系の「早春キャベツ」と区別するため、青果業界では「本春（ほんぱる）」と呼ばれます。

ウエーブがかかった濃い緑色の外葉は巻きがゆるく、全体的に「ふわっ」とした印象。

ジューシーでやわらかくサラダや浅漬けなどの生食がおススメですが、みそ汁にするとミルキーな甘さが楽しめて絶品です。

 

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神奈川県 JA三浦市の「春キャベツ」は、三浦半島の温暖な気候と独自の土づくりによって育つ、全国でも特に評価の高い春キャベツです。甘み・柔らかさ・みずみずしさが際立ち、まさに“生で食べて美味しいキャベツ”として知られています。

🌱 基本情報（出荷時期・名称）

• 名称：本春（ホンパル）キャベツ
  「本当の春キャベツ」という意味で名付けられたブランド。
• 出荷時期：3月中旬〜4月下旬
  この短い期間だけ味わえる“期間限定”の春キャベツ。