ソーシアルメディアで青果物流通
試食メニューは「長いもの’しぼ生’ステーキ」
長いもの試食宣伝
明日、2月15日10時から18時まで青森県内のカブセンター11店舗にてキッコーマンとJA全農あおもりがコラボした長いもの試食宣伝が行われます。試食メニューは「長いもの’しぼ生’ステーキ」。
大野店と西青森店には、JA全農あおもりの青森いきいきやさいレディのお嬢さんと、JAゆうき青森の長いも生産者の皆さんが参加。
こちらは13時まで。ぜひご来店ください。
青森の特産品として知られる「長いも」は、日本でもトップクラスの品質と生産量を誇る名産です。（補足として）
🌱 特徴
- 粘りが非常に強い
青森の長いもは、すりおろすと強い粘りが出るのが最大の特徴。とろろにするとふわっとしていながらコシがある。 - シャキシャキした食感
生で食べると歯切れがよく、サラダや和え物にも向いている。 - 白くて美しい肉質
変色しにくく、見た目もきれい。
🏔️ 青森で長いもが育つ理由
青森は長いもの栽培に理想的な環境が揃っています。
気候
- 冷涼で昼夜の寒暖差が大きい
→ でんぷんがしっかり蓄えられ、粘りと甘みが増す。
土壌
- 火山灰土壌で水はけが良い
→ 根がまっすぐ伸び、形の良い長いもが育つ。
生産者の技術
- 1本1本を丁寧に掘り出す手作業
- 品質を守るための厳しい選別
🏔️ 青森で長いもが育つ理由
青森は長いもの栽培に理想的な環境が揃っています。
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