青森合同青果株式会社

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明日は野菜の日

明日8月31日は野菜の日。

青森県の野菜といえば、長いも、にんにく、ごぼうを思い浮かべる方が多いと思いますが、トマトも隠れた特産品です。

7月から9月に集中的に出荷され、この間の東京都中央卸売市場のシェアはトップ、市場評価も高いです。

青森県は昼夜の温度差が大きいため、色鮮やかで甘みたっぷりのトマトを作るには最適な環境なのです。