ソーシアルメディアで青果物流通

春を先取り

外ヶ浜町（三厩）から「ふきのとう」が入荷

外ヶ浜町（三厩）から「ふきのとう」が入荷。
青森では「バッケ」もしくは「バケ」と呼ばれます。

かわいらしい花芽があっという間に成長するさまが「お化け」のようだからだとか。

さっと茹でたものを刻み、味噌、みりん、砂糖を加えて炒めた「バッケ味噌」は春の珍味です。