11月１日は「全国すしの日」

農林水産省 maff　 もはや芸術   明日、11月１日は「全国すしの日」です。 この時期は新米が収穫され、魚には脂がのり、一年中で一番美味しいすしダネが揃うことから、全国すし商生活衛生同業組合連合会が、昭和36年に制定しました。 この「す...