青森県の郷土料理「貝焼き味噌」

貝殻を鍋にしてぐつぐつ♪春から夏にかけて、貝柱が大きくなって美味しくなるホタテ。もうすぐ旬は終わりますが、この貝殻を使ってまだまだ美味しく食べられる青森県の郷土料理「貝焼き味噌」をご存じですか。直径20センチほどの貝殻を鍋代わりにして、味噌...