青果物流通

長野県で育種された「シナノスイート」は「つがる」と「ふじ」のかけあわせ。穏やかな酸味で甘みが強く、果肉が柔らかいのが特徴。生産量の６割は育種地である長野県が占めていますが、青森県でも栽培面積が増えています。

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10月になって平年を上回る潤沢な出回りとなっているだいこん。相場は続落し、高値だった前年の２割安、平年の１割安と低迷しています。

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毛豆の入荷はそろそろ終わりです。豆漬けされる方はお早めにお求めを。出荷終盤で鞘は汚れてきましたが、肥大も食味も最高潮。

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移動競売コーナーの青森県産トマトもじわじわと減ってきました。夏の高温干ばつによる品薄高が長期化しており、10月になっても平年を2～3割上回る堅調な相場が続いています。

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青森では「もってのほか」と呼ばれる淡い紅紫色の食用菊「延命楽」。「紅もって」「もって菊」「かきのもと」など地域によって呼び名は異なります。花びらが筒状になっているため、加熱後もシャキシャキ、クキクキした歯ごたえの良さを楽しめます。