市場便り りんご界のレジェンド
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通りんご界のレジェンド明治・大正・昭和にかけて青森県のりんご産業を支えた二大優良品種というのをご存知ですか？ひとつは「ふじ」の親である「国光（こっこう）」、もうひとつがこの「紅玉」です。いろ...
紅玉
市場便り 市場便り スイーツの材料に！
青森合同青果株式会社 スイーツの材料に！枝いっぱいに実が付くことから昔は千成（せんなり）と呼ばれた紅玉（こうぎょく）。果肉は引き締まり極めて緻密、加熱しても荷崩れしません。しっかりした酸味と香りがあり、タルトやコンポート...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№219 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！ なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！ こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果...
トピックス りんごはもっと料理用品種に力を入れよう！
りんごはもっと料理用品種に力を入れよう！ 長野県といったらりんご。その中でも有数の産地がJA須高です。須高地域は西側を流れる日本一の大河千曲川（信濃川）に向かってなだらかに傾斜した広大な斜面で形成されています。この水はけのよい地形はりんご...