砂糖菓子「飴」

子どもから大人まで世代を超えて親しまれている砂糖菓子「飴」。歴史は古く、日本で「飴」といえば水飴をさし、平安時代から売られていたといいます。また、熱して柔らかくした飴を、自らの手と握りバサミ１本で形作る飴細工。起源は江戸時代といわれ、その技...