桜島小みかんの料理

生産者は市場に出荷するだけではいけないもっと利用法を提供しようプロの業務筋に人気がある築地市場に、みかんを販売させたら日本一の営業センスをもった仲卸がいます。 ２０年前、同社の専務が雑談中にポツリと言ったのは 鹿児島に「桜島小みかん」と言っ...