春掘りごぼう

市場便り

お彼岸の精進料理に

ごぼうもお彼岸の精進料理に欠かせない野菜の一つです。まもなく圃場で越冬させた春掘り品が始まりますが、現在は貯蔵された秋掘り品の出回り。