出穂（しゅっすい）

イネの花 春に田植えをしたイネは、夏になると葉を増やすのをやめて、穂を作り始めます。 茎の中から、さやを割ってうす緑色の穂が出てくることを「出穂（しゅっすい）」といい、この穂にイネの花が咲くのです。 花と言っても花弁があるのではなく、もみが...