冬が旬の魚キンキ

真っ赤なお魚     冬が旬の魚キンキ。近畿地方で獲れるから付いた名前ではないようです。 駿河湾以北の本州や北海道、オホーツク海沿岸に生息し、日本海側には生息していません。 正式名はキチジ。カサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科に属する深海魚で、「...