ホヤミズ

市場便り

ロングラン山菜

「ミズ」とは山菜のウワバミソウの青森での呼び名。由来は「渓流沿いの湿地帯に群生するから」「やわらかく水分が多いから」など諸説あり。春から秋まで採取でき、半年間楽しめます。