ショウガ

寝ると変身！ 爽やかな辛さで和食の薬味に欠かせない野菜といえば、ショウガ。晩秋のこの時期、露地栽培のショウガが収穫期を迎えています。４月頃に種ショウガを植え付け、夏に大きく育ったショウガは、10～11月頃に地上の茎や葉がしなびてきた頃が収穫...